ЦЕНТР ПРОДУКТОВ
Белый порошок или мелкие кристаллы. Температура плавления 851 °C, относительная плотность 2,532. Растворимость: хорошо растворим в воде; водный раствор сильно щелочной. Наибольшая растворимость наблюдается при 35,4 °C — 49,7 г карбоната натрия на 100 г воды (при 0 °C — 7,0 г, при 100 °C — 45,5 г). Слабо растворим в безводном этаноле, нерастворим в пропаноле.
Белый порошок или мелкие кристаллы. Температура плавления 851 °C, относительная плотность 2,532. Растворимость: хорошо растворим в воде; водный раствор сильно щелочной. Наибольшая растворимость наблюдается при 35,4 °C — 49,7 г карбоната натрия на 100 г воды (при 0 °C — 7,0 г, при 100 °C — 45,5 г). Слабо растворим в безводном этаноле, нерастворим в пропаноле.
Применение: используется в пищевой, фармацевтической, киносъёмочной, кожевенной, горнорудной, металлургической, текстильной, резиновой и других отраслях промышленности; также может применяться в качестве моющего средства, огнетушащего вещества, в качестве закваски в пищевой промышленности, а также в виде углекислого газа для производства газированных и прохладительных напитков и в качестве кормовой добавки.
Применение: благодаря способности быстро образовывать пену пекарский порошок широко используется в хлебопечении, приготовлении печенья и других выпечных изделиях; поэтому он является идеальным разрыхлителем и расширяющим агентом для пищевой промышленности. В то же время он находит важное применение в качестве сырья для химической отрасли (например, при производстве полиакриламида, карбоната циркония). В магнитных материалах его использование при изготовлении электронных компонентов позволяет существенно повысить качество конечной продукции. Пекарский порошок способствует росту сельскохозяйственных культур и улучшает процесс фотосинтеза, стимулирует развитие длинных листьев рассады; его можно использовать в качестве подкормки, а также вносить непосредственно в почву в качестве основного удобрения; кроме того, он применяется в качестве закваски и расширяющего агента в пищевой промышленности.