Папуа — Новая Гвинея Карбонат магния

Магний карбонат пищевого качества — белый моноклинный кристаллический или аморфный порошок. Нетоксичен, безвкусен и химически устойчив. Относительная плотность 2,16. Магний карбонат пищевого качества слабо растворим в воде; водный раствор слабощелочной, растворимость в воде составляет 0,02 (при 15 °C). Растворим в кислотах и в растворах аммониевых солей. При прокаливании легко разлагается на оксид магния и углекислый газ. При взаимодействии с разбавленными кислотами разлагается с выделением углекислого газа. Магний карбонат пищевого качества обычно слабо растворим в воде. При нагревании легко реагирует с водой (при умягчении жёсткой воды), образуя гидроксид магния (поскольку гидроксид магния менее растворим, чем карбонат магния).

Описание продукта

Свойства пищевого карбоната магния: пищевой карбонат магния Белый моноклинный кристалл или аморфный порошок. Нетоксичен, безвкусен и стабилен. Относительная плотность — 2,16. Пищевой карбонат магния слабо растворим в воде; водный раствор слабощелочной, растворимость в воде составляет 0,02 (при 15 °C). Растворим в кислотах и в растворах аммониевых солей. При прокаливании легко разлагается на оксид магния и углекислый газ. При взаимодействии с разбавленной кислотой также разлагается с выделением углекислого газа. Пищевой карбонат магния обычно слабо растворим в воде. При нагревании легко реагирует с водой (при умягчении жёсткой воды), образуя гидроксид магния (поскольку гидроксид магния менее растворим, чем карбонат магния).
Уравнение: MgCO3 + H2O = Mg(OH)2 + CO2.

Молекулярная формула: xMgCO3·yMg(OH)2·zH2O 4MgCO3·Mg(OH)2·4H2O

CAS №: 39409-82-0

Внешний вид: Белый моноклинный кристалл или аморфный порошок, нетоксичен, без запаха, стабилен на воздухе.

Технические характеристики:

Проект анализа

Индикатор (Превосходный)

Результаты теста

Оксид магния (MgO), w%

40,0–43,5

42.8

Оксид кальция (CaO), W%≤

0.6

0.2

Нерастворимые в соляной кислоте вещества, W%≤

0.05

0.045

Растворимая соль ≤

1

0.095

Мышьяк (в виде As), мг/кг ≤

3

<1

Тяжёлые металлы (в пересчёте на свинец), мг/кг ≤

10

0.07

Насыпная плотность (г/мл),

0,5–0,6

0.55

Сенсорный

Цвет и запах

Белый, без запаха

Белый, без запаха

Статус организации

Порошок

Порошок

Заключение

Превосходные продукты

Применение пищевого карбоната магния: пищевой карбонат магния В пищевой промышленности — в качестве добавки, компенсатора магния; также может использоваться как улучшитель муки и разрыхлитель для хлеба.

Упаковка пищевого карбоната магния: Пластиковый тканый мешок по 25 кг, крафтовый бумажный мешок по 25 кг либо изготовление по индивидуальным требованиям заказчика.

Хранение карбоната магния пищевого качества: Карбонат магния пищевого качества Хранить в сухом, герметичном месте при низкой температуре, избегая попадания света.

Магний карбонат пищевого качества может использоваться при производстве улучшителей муки. В составе улучшителя муки магний карбонат пищевого качества является крайне важным компонентом сырья, играющим значительную вспомогательную роль: он существенно повышает текучесть и дисперсность улучшителя, а также выступает в качестве рассыпчатого антислеживающего агента. Как правило, содержание магния карбоната пищевого качества в пределах 10–15% обеспечивает его хорошую текучесть. Содержание оксида магния в магнии карбонате пищевого качества составляет от 40 до 43%, кажущийся удельный объём — от 1,4 до 2,5 мл/г, а содержание воды — менее 1%. Кроме того, магний карбонат пищевого качества широко применяется в косметической, фармацевтической, пищевой и других отраслях промышленности.

Магний карбонат пищевого качества может также выступать в качестве щелочного агента, осушителя, фиксатора цвета, носителя, антислеживающего агента, улучшителя сыпучести, пищевой добавки, регулятора pH, технологической добавки и отделяющего агента. Будучи одним из компонентов пеногасящего средства, магний карбонат применяется в пшеничной муке и белковых твёрдых напитках. В то же время магний карбонат служит пищевой добавкой в спортивных напитках.